“La cerveza en Baviera ha tenido un valor excepcionalmente alto desde tiempos inmemoriales. No se trata solo del proverbial “pan líquido”, sino también del “cemento” social de nuestra cultura, en la que valores como la convivencia, la comunidad, la honestidad, la fiabilidad y la solidaridad juegan un papel primordial. Las raíces profundas de nuestra región, que se han profundizado continuamente a lo largo de generaciones,  forman la base de nutrientes de la cervecerí Ayinger. La calidad de nuestra cerveza, constantemente galardonada con numerosos premios por su excelencia, no se basa, en consecuencia, solo en los ingredientes selectos de nuestra región y las capacidades de nuestro arte cervecero. Igualmente importante es el espíritu, la mentalidad, los mismos valores con los que hemos realizado nuestro oficio durante más de 130 años”