Vizcaya / Bizkaia
Drunken Bros Guns n Hops
33 cl. 9%. Doble IPA
Welcome to the hop jungle!!!!
Imperial IPA de color cobrizo, y espuma blanca, densa y cremosa, de larga duración.
Elaborada mediante la técnica “Continous Hopping” creada por la afamada cervecería norteamericana Dogfish Head, añadiendo lúpulo de manera constante durante los 90 minutos de hervido cubriendo de esa manera todo el espectro de sabor, amargor y aroma posible con el lúpulo utilizado.
Impactante aroma tropical y frutas de hueso como el melocotón o incluso la pera, posee matices cítricos y también herbales en menor medida añadiendo complejidad.
En boca muy intensa, con un amargor pronunciado y protagonismo absoluto del lúpulo pero de manera equilibrada junto con unos tonos maltosos y acaramelados y una vez mas con recuerdos frutales muy pronunciados.
Ni rastro de los 9 grados de alcohol, alta bebilidad a pesar del alcohol. Retrogusto largo e intenso, que perdura en boca tras el trago.
Maltas: Pale, Caraamber, Munich, Caramunich 2, Carafoam, y avena.
Lúpulo: Magnum, Calypso, Cascade, Topaz, Bravo, Vic Secret y Mosaic.
Levadura americana
Nivel Alcohólico: 9%.
EBC: 23.
Ibus: 145.
Drunken Bros Hendrix
33 cl. 6,2%. Oatmeal Stout.
The wind cries malts!!!
Una Oatmeal Stout de color negro azabache y espuma marronacea densa y cremosa.
Apariencia viscosa Aromas dulces y agradables, con protagonismo evidente del chocolate y el café.
En boca se presenta densa y sedosa, con recuerdos a chocolate, café y caramelo, y en menor medida pasas y algo de frutos secos.
Con un retrogusto largo y torrefacto, con leve presencia de lupulo.
Maltas: Pils, Chocolate, Crystal, avena y cebada tostada .
Lúpulo: Chinook y Cascade.
Levadura americana
Nivel Alcohólico: 6,2%
EBC: 100
Ibus: 34
Drunken Bros. 1970
33cl. 6.9%. India Pale Ale.
Continuación de la serie TRIBUTE IPAS tras la exitosa 1969.
Presentamos una India Pale Ale elaborada con lúpulos Chinook, Citra y Mosaic.
De presencia dorada, despide aromas muy intensos y embriagadores a frutas tropicales como Papaya, Mango, con un matiz herbal sutil.
En boca de paso muy amable por el paladar, con presencia de cítricos, frutas tropicales, melocotón, algo de hierba recién cortada, para acabar con amargor en el retrogusto y resina que perdura tras el trago.
La palabra que mejor define a la 1970 IPA es FRESCOR.
Drunken Bros. Black & Deep 2018
33cl. 11,6%. Russian Imperial Stout.
Edición 2016 de la impresionante Black&Deep de Drunken Bros elaborada con café de Tanzania.
Hay que probarla. Desde que se inicia la campaña anual de crowfounding hasta que la botella llega a nuestras manos dedicamos todos los días unas décimas de segundo a pensar… “ya falta menos…” y siempre satisface nuestras expectativas.
En Drunken saben mucho de cocinar cerveza y en la Black&Deep siempre se vienen arriba.
Hay que probarla…
Drunken Bros. Kurt
8%vol. Doble Neipa
Los productores nos la describen
Nos faltaba una doble Neipa dentro de la memorial series, y aqui la teneis. Se presenta con aromas tropicales que recuerdan a fruta de hueso, con un ligero fondo herbal.
Una vez en boca se presenta intensa con un amargor muy delicado dando paso a sabores cítricos y tropicales junto con un fondo a frutas de hueso. Tras el trago algo de amargor perdura en el paladar.
Nuestro homenaje a Kurt Cobain.
Kurt Cobain (1967- 1994)
“The sun is gone, but I have a light”
Drunken Bros. Layne
Los productores nos la presentan:
Nuestra New England IPA dentro de la memorial series. Os presentamos una Neipa con levadura Vermont y lúpulo Mosaic y Citra.
Potente aroma a frutas tropicales con recuerdos a mango.
Una vez en boca se presenta afrutada y sedosa al principio con un amargor suave en el retrogusto que perdura en el tiempo.
Una neipa turbia y con cuerpo pero a la vez muy fina y refrescante, muy fácil para repetir.
Homenaje a Layne Staley cantante fallecido en 2002, de la gran banda nortamericana Alice in Chains.
Layne Staley (1967- 2002)
“Music is a the doorway that has led me to drawing, photography and writing”
Hop Hunters
33cl. 7,5%. Winter India Pale Lager
Colaboración entre Bidassoa Basque Brewery, La Quince, Drunken Bros y Gross elaborada en las instalaciones de Bidassoa en Irun.
La versión invernal de la Hop Hunters ha llegado éste año con las mismas ganas que el año pasado.
Una India Pale Lager exclusiva de color cobrizo con aromas intensos a frutas tropicales, melocotón y un toque herbal. De amargor pronunciado reúne todas las virtudes y características de una IPA tradicional aumentada por las características de la levadura lager (Baja fermentación).
De la colaboración entre mentes cerveceras tan geniales como las de Drunken, La Quince, Bidassoa y Gross no podía salir mas que UNA BIRRA IMPRESIONANTE.
Laugar Aupa Tovarisch
33cl. 11,3%. Russian Imperial Stout.
Este año se ha hecho esperar, pero ha merecido la pena. Ligeramente más amarga que la del año pasado, La Tovarisch llega para triunfar. Cuando un cervecero que hace grandes cervezas te dice que la cerveza de otra casa es “la mejor Imperial Stout del estado”, por algo será…
Así nos la definen los chicos de Laugar…
“Una cerveza que no olvidarás, una vez la pruebes soñarás con enrolarte en el oscuro ejército tovarisch. De profundo color negro opaco de cuerpo medio alto y cremoso. Marcado aroma tostado y torrefacto que se envuelve en toques licorosos y de frutos secos. Contundente y compleja en sabor con predominio de notas a café y chocolate con un amargor ligero y sutil en retrogusto.”
Laugar Basurde
33cl. Amber Ale. 5,2%.
Siempre es una buena noticia que en Laugar tengan noticias.
La Basurde es una Amber Ale elaborada en colaboración con un Café-Bar de Bilbao. De aspecto muy bonito y aromas maltosos y frescos, el jabalí de Laugar es una maravilla de trago largo que nos recuerda las virtudes de la malta en un tiempo de lúpulo.
A cazar!!!!
Laugar EPA
33 cl. 5,2%. American Pale Ale. “Sal del rebaño con esta reinterpretación de American Pale Ale. De perfil pálido, refrescante con predominio de sabores y aromas tanto cítricos como florales debido a la carga de lúpulo. Final seco y amargo fiel al estilo.”
Laugar Hop Shock
33 cl. 3,5%. Californian Pale Ale. La hermana pequeña de la serie Patxi Hopman. La podrás distinguir a distancia por su aroma lupulado. Perfil cristalino y cuerpo muy ligero con intensas notas cítricas en aroma y agradable amargor en sabor. Refrescante.”
Laugar Kiskale
33 cl. 7,3%. Brown Ale. “Es tu turno, así que apuesta fuerte por la malta en esta cerveza de color caoba oscuro y cuerpo medio en la que las notas maltosas y alicoradas te inundarán la boca. Deliciosa, cremosa y sedosa de principio a fin.”.
