Dinamarca

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Against the Grain / Amager Minor Axident

47,3cl. 8%. Imperial IPA.

Doble IPA elaborada en las instalaciones de Against the Grain en colaboración con Amager.

Cerveza potente ambarina clara de espuma ligera y cuerpo medio.

Base de maltas Pale Americana, Aroma, Trigo y Copos de Avena. Lúpulos Amarillo y Mosaic.

Genial, muy agradable de beber. Evidente carácter de lúpulo complejo potente pero con sentido. Aroma generoso a lúpulo con fondo de malta y sabores marcadamente lupulados.

Un vicio en un formato de gran tamaño que nos gusta mucho….

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Amager / Lervig Brown Boobies Falling

50cl. 7.5%. Imperial Coconut Porter.

Los daneses de Amager y los noruegos de Lervig colaboran para cocinar ésta equilibrada Imperial Porter con… COCO.

Sobre una receta de Imperial Porter agradable y cremosa con las características propias del estilo encontramos unas suaves notas de coco (sobre todo en aroma) que le aportan un toque fresco y divertido que encaja en la receta base a la perfección.

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Amager \ Fonta Flora The lady of Cofitachequi

50cl. 7%. India Pale Ale.

Colaboración entre Amager y Fonta Flora.

Elegante receta floral.

 

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Amager Batch 1000

50cl. 6,5%. India Pale Ale.

Amager + IPA = Birrón.

Si ya has hecho 1000 lotes de cerveza es de suponer sabes lo que haces, y en Amager lo saben muy bien.

Esta American IPA es un vicio en el que el lúpulo no es tan dominante como en otras IPAS de la casa a pesar de haber utilizado lúpulo en la maceración, en el hervido y en el primer y segundo Dry Hopping.

Zorionak Amager!!!

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Amager Double Black Mash

50cl. 12%. Imperial Stout.

Que grandes son. En Amager lo hacen todo bien. Aquí tenemos una Imperial Stout que representa toda la potencia del estilo, mmmmm, que vicio.

Así la definen desde Amager…

“Coge algo bueno y haz que sea aún mejor , esa es la filosofía que hay detrás de Double Black Mash. Esta enorme Imperial Stout era lo suficientemente grande y potente después de la primera maceración , pero pensamos… ¡¡Qué diablos, vamos a darle otra vuelta!!. Así que le dimos una segunda vuelta de cocinado para hacerla más grande todavía. ¿¿Conseguimos el objetivo??. Bueno, eso es lo que usted debe decidir.

Si te gusta lo grande y negro ésta es tu cerveza a ciencia cierta . “

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Amager Lubricated Labrador

50cl. 8,5%. Imperial IPA.
Toma ya, las últimas investigaciones caninas muestran que los perros son extremadamente agradecidos con la cerveza. Una disertación reciente lleva un paso más allá y documenta la preferencia de razas individuales por estilos de cerveza específicos. El pekinés, por ejemplo, son de Radlers; los Rottweilers sumergen felices sus hocicos en un fuerte Imperial Stout; mientras que los beagles no han evolucionado más allá de la etapa Lager fuerte. Pero entonces llega la raza que es más querida por nuestros corazones, porque es grande y a menudo bastante bien alimentado – al igual que el personal aquí en Amager Bryghus. Estamos hablando del labrador retriever. Estos son los perros, que – como nosotros – simplemente aman a una IPA bien lupulada. En honor al laboratorio hemos preparado su cerveza favorita: una gigante Imperial IPA, ¡Guau!”

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Amager Orange Crush

5%. Session IPA.

Para ser totalmente honestos, no era realmente parte de nuestros planes elaborar una cerveza en colaboración con Cigar City también este año. Pero recibimos un correo del maestro cervecero Wayne Wambles diciendo: “Hola chicos, voy a volver a la Copenhague Beer Celebration, ¿por qué no preparar una cerveza?”.  Y puesto que Wayne no sólo es una de las personas más agradables en el mundo de la cerveza artesanal, sino también uno de los más innovadores y cualificados, fue una decisión fácil para hacerle un hueco en nuestro programa para otra colaboración con Cigar City.

La cerveza elegida resultó ser “Orange Crush” una llamada IPA de Sesión – baja en alcohol y potencia, pero muy bebible. Un potente dry-hopping con lúpulos frescos aromáticos americanos: Citra, Mosaic y Simcoe y una buena dosis de nuestro ingrediente secreto, cáscara súper fragante de piel de naranja estadounidense.

Orange Crush es para beber sin mesura, estamos casi seguros que te va a gustar. Y Wayne … seas bienvenido de nuevo en cualquier momento!

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Amager Sinner Series Envy (Envidia)

50cl. 6,5%. West Coast IPA

Se dice que Caín mató a su hermano por envidia. En Amager creemos que el asesinato es llevar las cosas un poco lejos. Sin embargo, admitimos tener envidia por no ser la primera fábrica en hacer el estilo que más admiramos: West Coast IPA. No mataremos a nadie pero a cambio te presentamos “Envy”.

No estamos orgullosos de ser pecadores, pero al menos estamos abiertos a ello.

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Amager Sinner Series Pride (Orgullo)

50 cl. 10%. Imperial Stout.

Lo pensamos durante mucho tiempo: ¿qué tipo de cerveza podría darnos la mayor sensación de orgullo en esta serie? Bueno, si conoces Amager sabrás que las I.stout tienen un lugar especial en nuestros corazones. Así que Pride tenía que serlo.

No estamos orgullosos de ser pecadores, pero al menos estamos abiertos al respecto…

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Amager Sinner Series Sloth (Pereza)

50cl.  6%. American Pale Ale.

En Amager somos gente trabajadora. Solo de vez en cuando somos unos bastardos perezosos. Tenemos que admitir que estábamos algo perezosos cuando diseñamos esta cerveza. Una malta, un lúpulo (no obstante, uno bueno) y nuestra levadura casera. Se trata de una American Pale Ale de sesión aunque… prometemos que no te arrepentirás.

No estamos orgullosos de ser pecadores, pero al menos estamos abiertos al respecto…

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Amager Sundby Stout

50 cl. 6%. Stout.

Negra como la noche, floral gracias a los lúpulos americanos y un gran equilibrio entre maltas torrefactas y dulces.

Desde la isla de Amager nos llega ésta joya directa a la copa.

In Amager we trust

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Amager The Days of Barley and Roses Niepoort Edition

50cl. 10%. Barley Wine.

Barley Wine de cuerpo generoso con aromas de malta entre los que destacan almendras y caramelo con suave presencia de alcohol.

Sabores predominantemente dulces con notas de pan, frutos secos que preceden a un amargor potente y persistente. Sensación de calor procedente del acohol.

Envejecida durante 11 meses en barricas de vino.

Un auténtico placer para disfrutar a lo largo de un par de horas…