Bélgica

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7.10
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Boon Kriek Mariage Parfait 2016

37,5cl. 8%. Kriek.

Kriek Boon Mariage Parfait es una lámbica fuerte elaborada con 400 gramos de cereza madura por litro.

La crianza en pequeñas barricas de roble le da su sabor especial . La lambic se embotella y se almacena en una habitación con aire acondicionado durante los seis meses de la fermentación secundaria .

Kriek Mariage Parfait se conserva durante un mínimo de 20 años y está lista para beber después de 2 años en la botella .

 

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2.85

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Brunehaut Tripel

33cl. 8%. Belgian Tripel sin Gluten.

“Color ámbar cobrizo con espuma blanca, esponjosa y de persistencia alta.
Aroma a levadura y clara presencia de malta, notas de especias con sutil sensación afrutada de manzana y pera.

Sabor ligeramente dulce y afrutada que esconde la graduación alcohólica, sensación amarga que se mantiene en un final largo.”

 

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Brunehaut Wit

33cl. 5%. Wit.

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18.75
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Cantillon Rosé de Gambrinus 75cl

75cl. 5,5%. Fruit Lambic.

Cerveza lámbica de fermentación espontánea madurada con 200grs de frambuesa por litro.

Cerveza con matices ácidos y agrios frutales.

Una delicia para los amantes de las lámbicas.

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2.50
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Carolus Classic

33 cl. 8%. Cerveza “imperial” de color oscuro elaborada con maltas aromáticas y caramelizadas.

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Charles V Rouge

33cl. 8,5%. Belgian Strong Ale.

Cerveza color rubí de alta graduación que nos presenta todo lo que esperamos de una gran cerveza belga oscura.

Aromas a malta y caramelo. Sabor predominantemente dulce con matices de levadura y frutos rojos. Final con presencia del alcohol.

Un postre genial.

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13.95
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Chimay Grande Resérve Vieillie en Barriques 2019

37.5cl. 10,5%. Quadrupel.

Auténtico vicio llegado de la Abadia de Scourmont. Los monjes la definen así…

“Chimay Gran Reserva envejecida en barrica de roble francés y americano. Tres fermentaciones en tanque, barril y botella”. El ingrediente del tiempo en esta cerveza se combina con la madera y resulta en una cerveza equilibrada y redonda.

En anteriores años esta cerveza venía en formato 75cl pero este año esta rica cerveza viene en una preciosa botella de 37,5cl.

Temperatura de servicio 10º-12º

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8.95
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Cuvee de Ranke

75cl. 7%. Sour

La Cuvee de Ranke es el resultado de mezclar un 70% de Sour y 30% de Lámbica elaborada por  girardin Brewery.

Aromas suaves ligeramente ácidos afrutados.

Sabor con presencia importante de características de cerveza lámbica. Citricos, toques avinagrados y asidrados aunque de manera asumible para paladares poco acostumbrados al estilo.

Ideal para acompañar una comida especial.

 

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2.45
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Cuvée des Trolls

33 cl. 7%. cerveza refrescante y ligera con aromas afrutados que provienen del curaçao utilizado en su elaboración.

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7.15
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Cuvée des Trolls

75cl. 7%. Blonde

Cerveza rubia peligrosamente fresca, su 7% de alcohol se cuela sin darnos cuenta.

Potente, equilibrada, aromática y cítrica. sabor a maltas pálidas con matices de pan.

Los belgas son muy buenos haciendo cervezas rubias potentes y ésta es un gran ejemplo.

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7.80

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Drie Fonteinen Oude Geuze

37.5cl. 6%. Oude Geuze.

Drie Fonteinen empezó siendo una cafetería en 1887 en la que también se mezclaban geuzes de productores externos para embotellar la propia. Poco a poco fueron creciendo estableciendo un restaurante propio hasta llegar a instalar su propia cocina cervecera en 1998.

Aparte de sus propias lámbicas, 3 Fonteinen utilizan cerveza de Boon, Lindemans y Girardin para sus propias mezclas.

Ambarina oscura y de espuma generosa, nada más abrir la botella en el aroma se perciben las notas afrutadas y asidradas así como algo de especias y vainilla suave.

La acidéz es generosa en el inicio, dejando paso después a los matices afrutados. Al segundo trago comenzamos a notar un agradable dulzor de malta.

Un vicio para los amantes del estilo.

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2.95
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Duchesse de Bourgogne

33cl. 6,2%. Flanders Red ale.

Fruto de la mezcla de cervezas envejecidas durante 8 y 18 meses en barrica.

Si las lámbicas son el champán de la cerveza, las Flanders Red Ale son el vino tinto.

Compleja, suave, algo agria. Aromas complejos de frutas y maltas con algo de acidez.

IMPRESIONANTE Y DIVERTIDA